طريقة عمل أالنوكا بالزنجلان

النوكا بالزنجلان

المقادير

كأس شاي من الزنجلان
كأس الكاكاو محمر
ملعقتان من العسل
 كأس شاي من السكر سنيدة 

كأس شاي من الزيت

ملعقتان من عصير الحامض

طريقة التحضير

يحمر الزنجلان و وكذلك الكاكاو
تسخين كصرون فوق النار هادئة توضع فيها سنيدة لتداب تم يضاف أليها الزنجلان والكاكاو والعسل والحامض والتحريك بسرعة
فوق مائدة ملساء مدهونة بالزيت يصب الخليط الساخن بسرعة ويمدد
بواسطة مدلك مدهون بالزيت حتى يصبح سمكه  سنتيم ويقطع على شكل مربعات وتقدم بالصحة والعافية